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Topinambur fresco
Il nostro Topinambur appena raccolto, ideale per ricette semplici, contorni, creme, zuppe e preparazioni gourmet.
Fresco dalla terra
Azienda Agricola Gagliardi
Una storia che nasce dalla terra.
L'Azienda Agricola Gagliardi nasce dalla passione per una coltivazione attenta, biologica e sostenibile, capace di rispettare i tempi della natura e valorizzare ciò che la terra sa offrire.
Nel cuore di Caposele, in provincia di Avellino, coltiviamo con cura i nostri campi e abbiamo scelto di dedicare particolare attenzione al Topinambur, un prodotto ancora poco conosciuto ma ricco di carattere e versatilità.
Seguiamo ogni fase con attenzione: dalla coltivazione alla raccolta, fino alla trasformazione, con l'obiettivo di portare sulla tavola prodotti genuini, semplici e profondamente legati al nostro territorio.
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Rispetto della natura
Coltiviamo seguendo una filosofia attenta all'ambiente
e ai ritmi naturali.
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Cura artigianale
Seguiamo con attenzione ogni fase della nostra produzione.
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Territorio
Il legame con Caposele e l'Irpinia è parte della nostra identità.
“Coltivare significa prendersi cura della terra oggi,
pensando a ciò che potrà offrire domani.”
